Savoureux et faciles à réaliser, ces petits sablés au chocolat sont l’idéal pour une pause sucrée. Ils se prêtent à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou comme cadeau gourmand fait maison. Ils peuvent être accompagnés d’un thé ou d’un café pour un goûter réussi ! Ces biscuits se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant une semaine.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’oeuf et la vanille, puis incorporez la farine, la pincée de sel et mélangez jusqu’à former une pâte homogène.
- Faite fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la pâte.
- Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four a 180°C (thermostats 6). Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster